キュウリはパリッとした食感と、みずみずしい果肉が魅力の野菜です
夏の暑い時期に、冷えたキュウリをかじれば、
爽やかな香りと食感で涼を得ることができます。
自宅でも育てられる野菜として、家庭菜園でも人気のあるキュウリですが、
実際に育ててみると、皮が硬いと悩む方が多いのです。
キュウリの皮が硬くなるのには、何か原因があるのでしょうか。
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キュウリを育てていると、葉に何らかの異変が起こることがあります。
原因は様々で、病気や害虫が原因であることが多いですが、
実は生理障害の可能性もあります。
生理障害は、チッソ過多や鉄欠乏など、
必要な成分が足りずに欠乏や過剰の状態になって起こる症状です。
この他、生理障害には要素欠乏や過剰だけでなく、ガス障害も含まれます。
ガス障害の中でも起こる可能性が高いのが、亜硝酸ガス障害です。
キュウリを栽培している時、亜硝酸ガス障害が発生すると、どうなるのでしょうか。
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温室のキュウリたち
キュウリは、年中スーパーに並んでいる野菜です。
旬は夏ですが、日本では農家の努力によって、
旬ではない時期にもキュウリが店頭に並びます。
寒い時期に必要な設備として、ハウスがあります。
冬など、気温の低い時期に出回っているキュウリは、
ハウス栽培されているものが多いです。
ハウス栽培をすることで、外気が低くても暖房を使って加温して栽培できます。
けれど、ハウス栽培を加温しながら行うことで、不具合が起こることもあります。
その1つが、温風障害です。
キュウリのハウス栽培で出る温風障害とは、どのようなものなのでしょうか。
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