青長四葉
青長四葉（あおながすうよう）は、
タキイ種苗株式会社より出ている夏秋キュウリの品種名です。
読み方は、アオナガスウヨウ。
日本語では、「ヨツバ」と読んでしまいがちですが、
中国華北系の品種なので、スウヨウと読みます。
青長四葉の特徴と育て方のコツをご紹介します。
[青長四葉]
■青長四葉の特徴
・四葉胡瓜（すうようきゅうり）
青長四葉は、キュウリのタイプの中では四葉胡瓜に属する品種です。
これは、本葉が4枚の頃から実がなり始めることに由来する名前で、
青長四葉以外にもたくさんの品種があります。
・歯切れが良い
キュウリの中では、ゴーヤに近く、やや苦味のある味ですが、
とても歯切れが良く漬物に適しています。
老舗の漬物屋さんでは、青長四葉のように歯切れの良い、
四葉系品種にこだわって作っていることも多いようです。
また、本場の中国では、歯切れの良さから炒め物にも使われています。
・イボがきめ細かい
見た目も非常にゴーヤに近いキュウリです。
このイボによって傷がつきやすく、
スーパーなどではあまり見かけなくなってしまいましたが、
味は格別で育てやすいので、家庭菜園にはとても向いています。
・育てやすい品種
青長四葉は耐暑性に優れているので、夏場でも管理しやすい品種です。
側枝の発生も良好で、成り休みが少なく、たくさん収穫できます。
漬け物やキュウリの叩きに適しています
■青長四葉の栽培のコツ
・3本仕立てにする
親づると子づる2本の3本立てに仕立て、管理していきます。
他の枝は1～2枚摘心しますが、
中～上位の側枝はそのまま放任しても問題ありません。
・整枝、摘葉を欠かさない
非常に生育旺盛な品種なので、
生育中期以降は、葉が茂りすぎないように、整枝、摘葉を随時行います。
・追肥と水やり
追肥と水やりは、一番果の収穫頃から開始し、
それ以降は、肥料・水ともに不足しないように行います。
・収穫
青長四葉の収穫適期サイズは、約27センチ頃です。
やや気持ち早めに収穫すると、成り疲れを防ぐことができ、
長期間、たくさんの収穫を得られます。
■参考
・キュウリ 種からの育て方
・キュウリ苗 枯れる
・キュウリ 地植えの育て方
・キュウリ プランターの育て方
