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半白夏秋
半白夏秋（はんしろかしゅう）は、日本のキュウリの中ではちょっと珍しい半白胡瓜の品種です。
形はキュウリのような形をしていますが、色は黄緑色をしていて、
ゴツゴツとした印象が強まります。
食べ方も普通のキュウリは生食するのが一般的ですが、
独特の硬さがあるしっかりした果肉は、炒め物などの加熱調理にも適します。
株式会社久留米種苗園芸の半白胡瓜、半白夏秋は、
いったいどのような品種なのでしょうか？
[半白夏秋]
■半白夏秋の特徴
・果実
果実の長さは約22～23センチで、普通のキュウリとあまり変わりません。
色は肩の方は濃い緑色をしているものの、中盤からお尻の方にかけて白味が増し、
クリーム色が入ったような黄緑色になります。
ツヤがあり、全体的に形も色もきれいで見栄えが良いです。
・半白胡瓜
普通の半白胡瓜は黒イボタイプのものがほとんどですが、
この半白夏秋は、白イボタイプの半白胡瓜なのでより珍しいです。
・草姿
葉はやや黄色みがかった色合いで、若干普通のキュウリの葉と比べて大きいです。
生育は早く、側枝の発生も勢いが良く、草勢は強い方です。
連続性の高い節成性で、収量も多くなります。
・食味
半白胡瓜は普通のキュウリと比べて、やや硬く果肉がしっかりとしています。
生食に利用することもできますが、煮物にしたり、炒め物にしたりなど、
加熱調理に適した品種なので、是非、チャレンジしてみてください。
意外性はありますが、キュウリの炒め物は歯ごたえがあり、とくに良くマッチしますよ。
■半白夏秋の栽培のコツ
・定植
若苗を定植するようにし、定植後の活着のスピードを高めます。
・水やり
定植後の活着もそうですが、生育期間を通して過度な乾燥にならないよう、
こまめに水やりすることが大切です。
・肥料
節成り性が高く、次々に果実がなるので、肥料切れは厳禁です。
早め早めの追肥を心がけましょう。
・防虫
虫による果実の食害がふえているので、予防散布するなどして、
食害のリスクを予防しましょう。
■参考
・キュウリ 種からの育て方
・キュウリ苗 枯れる
・キュウリ 地植えの育て方
・キュウリ プランターの育て方
