キュウリ、丸かじりできる夏野菜の中でも、
採れ立てを、ちょっと冷やして、塩、味噌が美味しいですね
キュウリは、割と病気にかかりやすく育てにくい野菜ですが、
じょうずに育てると、とっても美味しくてびっくりしますよ！
■キュウリ栽培の楽しみ
・生長過程が面白い
キュウリを育てていると、生長過程を目の前で見られるのが楽しいです。
芽が出て葉が展開し、蕾がつき花が実になる！
キュウリの花は黄色でかわいい色です。
実の部分がだんだんと膨らみ、その花はキュウリのおしりに付きます。
この格好もチャーミングです。
葉が茂ってきて、隠れていたキュウリを収穫し忘れると、
30cmもあるお化けキュウリというかヘチマみたいなものになっていて、
驚嘆することもしばしばですし、割と美味しいのです。
油断するとお化けキュウリに！
・キュウリ嫌いもファンに変身！
キュウリの青臭さが苦手、食感が苦手なかたでも、
家庭菜園のキュウリは、必ず美味しいと思うはず。
キュウリの食感は、収穫したてだとシャキシャキとして、
皮の食感と中の食感に差がないので食べやすいです。
一度、家庭菜園で栽培したキュウリを食べると、
あれ？ 意外と美味しい！ ということを納得してしまいます。
新鮮なキュウリは、塩、味噌、マヨネーズはもちろん、
サラダや酢の物にしたり、漬物にすると抜群です！
キュウリのツルはバネ仕掛け、不思議ね？
・キュウリ栽培は家族で楽しめる
子供にキュウリやトマトを育てる手伝いをしてもらうと、
生長過程がとても不思議で面白く、愛着を持つようですね。
種から苗から、キュウリを植え付けて、収穫して食べるまで、
家族で楽しみながら育てて、コミュニケーションも良くなります。
家庭菜園で、子供の野菜嫌いが少なくなった……、
という話は、よく聴きますが本当なんですね。
■参考
・キュウリ 種からの育て方
・キュウリ苗 枯れる
・キュウリ 地植えの育て方
・キュウリ プランターの育て方
