キュウリたっぷり パスタサラダ

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キュウリたっぷりパスタサラダ

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所要時間 約 4分

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キュウリたっぷりパスタサラダ、キュウリの食感がアクセントになります

 

 

■キュウリたっぷりパスタサラダ

 

サラダにも色々と種類がありますが、

スーパーの総菜でよく見かけるパスタサラダも人気です。

 

野菜だけでなくパスタを使っている分、ボリュームがあってお腹にも溜まります。

 

肉料理などのメイン料理の付け合わせとしても見栄えがしますし、

そのまま食べてもおいしいです。

 

そんなパスタサラダですが、実は家でも簡単に作ることができます。
今回は、パスタサラダにキュウリをたっぷりと加えたレシピです。

 

キュウリがたっぷり入ることで、キュウリのポリポリ食感がプラスされ、クセになります。
食感が良いので、普通のパスタサラダには飽きたという方にもお勧めです。

 

●材料

キュウリ……2本
ハム……3枚~5枚
サラダ用パスタ……50g~100g

 

塩……1つまみ

 

(ドレッシング)
マヨネーズ……大さじ3~大さじ4
酢……大さじ1
牛乳……大さじ2~大さじ3
塩コショウ……適量

 

●作り方


1.キュウリは洗って水気をふき取り、

ヘタを切り取って3mm幅くらいの輪切りにします。

 

ボウルに切ったキュウリと塩を入れ、揉みこんで15分ほど置きます。

ハムは1cm×2cmくらいの混ぜやすいサイズに切ります。

 

サラダ用パスタは、表示通りに茹でてお湯を切ります。

 

 


2.ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜます。
一度味見をして塩コショウで調えたら、パスタを加えて混ぜます。

 

 


3.パスタとドレッシングが絡んだら、ハムも入れて混ぜます。

 

キュウリから水分が出てきていたら、余分な水分をぎゅっと絞ってボウルに加え、
ドレッシングが絡むようによく混ぜます。

 

再度味見をして、塩コショウで調えます。

冷蔵庫で15分以上置いたら、食べる直前に器に盛り付けて出来上がりです。

 

●ポイント

サラダ用のパスタがない場合は、普通のパスタを折って使うこともできます。
茹でる時に半分に折ってから茹で、袋の表示通りに茹でます。

 

レシピのドレッシングは、さっぱりマイルドな味わいです。

 

刺激が欲しい方はカラシを足したり、七味を足してもおいしく作れます。

酢の代わりにレモン汁やフルーツ酢を使えば、フルーティーになります。

 

■参考
・キュウリ 種からの育て方
・キュウリ苗 枯れる
・キュウリ 地植えの育て方
・キュウリ プランターの育て方



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