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ピクルスキュウリ

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所要時間 約 4分

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ピクルスキュウリ

 

 

ピクルスキュウリは、その名前の通り、

ピクルス用につくられたキュウリ品種です。

 

日本にはキュウリのお漬物という食卓の定番がありますが、

ヨーロッパなどの各国で日本の漬物に代わるものはピクルスです。

 

そのため、西洋ではピクルスキュウリのような、

ピクルス漬けに適したキュウリの品種も多く販売されています。

 

■ピクルスキュウリの特徴

 

・果実の大きさ
ピクルスに適しているキュウリなだけあって、

その大きさは4~8センチとかなり小さいキュウリ品種です。

 

ミニサイズですが、肉質はしっかりしているので、

漬物やピクルスにしても歯ごたえが残り、

とても美味しく食べられます。

 

もちろん8センチ以上の大きいキュウリに育てることもできますが、

株にそれだけ負担をかけることにもなるので、

4~8センチのミニサイズでの収穫が多収のコツです。

 

 

 

 

・入手方法
西洋野菜の種子ということもあって、

ピクルスキュウリはやや珍しく入手しにくい種だと言えます。

 

しかし、近年は西洋野菜を多く取り扱うお店も増えてるので、

通販で購入することができます。

 

太田のタネ 楽天市場店や藤田種子株式会社、

農業屋.comなどのサイトから探してみてください。

 

 

 

 

■ピクルスキュウリの栽培のコツ

 

種まきの適期は3月~7月です。
発芽適温は20~30度、

種まき時の低温には十分注意して栽培を開始してください。

 

おすすめは、5月のゴールデンウィーク頃です。

3日~7日くらいで発芽します。

 

実際にピクルスキュウリを栽培した方のしゅき日記を見ると、

発芽率は良いようです。

 

キュウリ栽培において注意したいのは、うどんこ病です。
主に葉に白い斑点が出る病気で、やがて黄色くなり、

最後には枯死してしまう病気です。

 

キュウリ栽培では最も多い病気の1つで、乾燥が主な原因です。
しっかりと水分を与え、乾燥しないように注意して栽培してください。

 

また、ピクルスキュウリは果実に対して葉が大きいので、

果実にもしっかり日光を当てるようにしてください。

 

 

■参考
・キュウリ 種からの育て方
・キュウリ苗 枯れる
・キュウリ 地植えの育て方
・キュウリ プランターの育て方



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