青長四葉

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青長四葉

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青長四葉

 

 

青長四葉(あおながすうよう)は、
タキイ種苗株式会社より出ている夏秋キュウリの品種名です。

 

読み方は、アオナガスウヨウ。
日本語では、「ヨツバ」と読んでしまいがちですが、
中国華北系の品種なので、スウヨウと読みます。
青長四葉の特徴と育て方のコツをご紹介します。

 

 

[青長四葉]

 

 

■青長四葉の特徴

 

・四葉胡瓜(すうようきゅうり)
青長四葉は、キュウリのタイプの中では四葉胡瓜に属する品種です。
これは、本葉が4枚の頃から実がなり始めることに由来する名前で、
青長四葉以外にもたくさんの品種があります。

 

・歯切れが良い
キュウリの中では、ゴーヤに近く、やや苦味のある味ですが、
とても歯切れが良く漬物に適しています。

 

老舗の漬物屋さんでは、青長四葉のように歯切れの良い、
四葉系品種にこだわって作っていることも多いようです。

 

また、本場の中国では、歯切れの良さから炒め物にも使われています。

 

・イボがきめ細かい
見た目も非常にゴーヤに近いキュウリです。
このイボによって傷がつきやすく、
スーパーなどではあまり見かけなくなってしまいましたが、
味は格別で育てやすいので、家庭菜園にはとても向いています。

 

・育てやすい品種
青長四葉は耐暑性に優れているので、夏場でも管理しやすい品種です。
側枝の発生も良好で、成り休みが少なく、たくさん収穫できます。

 

 

漬け物やキュウリの叩きに適しています

 

 

■青長四葉の栽培のコツ

 

・3本仕立てにする
親づると子づる2本の3本立てに仕立て、管理していきます。
他の枝は1~2枚摘心しますが、
中~上位の側枝はそのまま放任しても問題ありません。

 

・整枝、摘葉を欠かさない
非常に生育旺盛な品種なので、
生育中期以降は、葉が茂りすぎないように、整枝、摘葉を随時行います。

 

・追肥と水やり
追肥と水やりは、一番果の収穫頃から開始し、
それ以降は、肥料・水ともに不足しないように行います。

 

・収穫
青長四葉の収穫適期サイズは、約27センチ頃です。
やや気持ち早めに収穫すると、成り疲れを防ぐことができ、
長期間、たくさんの収穫を得られます。

 

■参考
・キュウリ 種からの育て方
・キュウリ苗 枯れる
・キュウリ 地植えの育て方
・キュウリ プランターの育て方



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